Im Einklang mit der Natur

Wir sind kein zertifizierter Bio-Betrieb. Nichts desto trotz sind wir alle durch und durch vom biologischen Anbau überzeugt und handeln auch nach dessen Grundsätzen. Um auch das nötige Wissen zu erlangen und zu vervollständigen besuchen wir zusammen mit unserem Gärtnermeister, welcher früher einen Biobetrieb führte, regelmäßig Vorträge, Tagungen und Fortbildungen. Da wir so viele verschiedene Kulturen anbauen ist es für uns - auf einer so kleinen Fläche - noch nicht möglich alle nötigen kulturspezifischen Spezialmaschinen zur Bekämpfung von Wildkräutern, Krankheiten und Schädlingen und zur Düngung anzuschaffen und einzusetzen. Wir machen uns trotzdem intensiv Gedanken über die wirtschaftlichen Einsatzmöglichkeiten und schaffen uns jährlich 1-2 solcher teuren Spezialmaschinen an oder bauen sie selber.

 

Nun möchten wir Ihnen ein paar Anbautechniken vorstellen:

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